Clif Bar Gründer Gary Erickson hatte die herkömmlichen Energieriegel einfach satt als er während eines Langstrecken-Radrennens in den USA beschloss, seine eigenen, besser schmeckenden Riegel für Outdoor-Sportler anzubieten. Mit nachhaltigen und natürlichen Zutaten und neuen Geschmacksrichtungen wurde der Clif Bar zu einem vollen Erfolg. Neben den klassischen Clif Bars erfreuen sich heute auch die schneller konsumierbaren Clif Blocks und Clif Shots grosser Beliebtheit unter Ausdauersportlern weltweit.